Entre Gustos

tag:blogger.com,1999:blog-324219462011-04-21T21:07:59.797-04:30Entre GustosUn Espacio Abierto al Paladar y a sus Gustos.Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.comBlogger251100tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-5583494725506580412008-07-02T23:02:00.002-04:302008-07-02T23:13:17.535-04:30Este Blog esta en reparacion hasta nuevo aviso.

Estare esperando que una luz me ilumine ya que ando quedao por varios meses de tanto trabajo.Por otro lado como sabran no estoy en CMT ni en Planeta asi que nos veremos nuevamente por aqui con otras ideas que tengo en mente.Saludos a todos.

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-45883504340576268522007-03-31T10:21:00.000-04:002007-03-31T10:30:35.271-04:00CUCHILLO CON TABLA INCORPORADA

SE ACABARON LOS PROBLEMAS PARA LAS PERSONAS QUE LES GUSTA TRABAJAR DIRECTAMENTE EN EL BOWL.Mi amigo pipo me envio esta informacion que como veran es tremenda idea para aquellos que les gusta trabajar directamente en el bowl.Realizado por los japoneses, se trata de un cuchillo acoplado a una mini base de corte.... otrooooo nivel.Espero que les guste!!!!!.Ah! y para los que estan pendientes de

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-32041338288024312302007-03-17T17:28:00.000-04:002007-03-17T17:39:33.443-04:00ESTA SEMANA....

Esta semana estare visitando Wasabi, Bellini y Kafta. Cualquier otro restaurante que se quiera pegar para saborear sus creaciones bienvenidos sean solo tienen que enviarme un mensaje de texto de la siguiente forma, escriban la palabra chef dejen un espacio entre el mensaje y la palabra chef y manden la invitacion al 4444 y listo, estaré comunicandome con ustedes para hacerle la entrevista... ¿

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-85128038728941061562007-03-09T11:16:00.000-04:002007-03-09T11:20:45.132-04:00MIENTRAS TANTO QUE SIGO PREPARANDO EL SITE

¿Y QUIEN DIJO QUE QUERIA EL PEDAZO PEGADO AL BORDE.......? Lo encontre por casualidad navegando en la red, se trata de un molde como ven en la fotografia que hornea el brownie produciendo caramelizacion y costra en todos sus bordes para aquellos adictos a esos lados crocantes del brownie. Buena idea NO?

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-84620845402365218832007-02-27T18:00:00.000-04:002007-02-27T18:21:12.656-04:00NO ES QUE ESTE DE VACACIONES SINO....

PENSANDO.... PENSANDO............Dese hace tiempo y siguiendo mis instintos trabajo en lo que seria un nuevo refrescamiento del blog.Estoy a punto de lanzar la pagina web Entregustos.com donde pretendo dejar a la opinion de terceros todos aquellos restaurantes donde la pasamos bien.Sin embargo quiero seguir manteniendo este blog con opiniones directas entre todos nosotros. Quiero que sea un lugar

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-54673627596634304512007-02-14T19:19:00.000-04:002007-02-14T19:39:32.689-04:00HOY EN ENTRE GUSTOS....POR PLANETA 105.3 FM

SHOGA...Que bueno es poder entrar a la cocina de mi amigo y chef Alex mientras probaba uno que otro plato que salían a la sala y este preparaba los que iba a degustarAquí en su cocina sale todo aquel plato que tenga que ver con tendencias asiáticas totalmente diferentes a los que se consiguen en la ciudad. Me refiero a Shoga en el Tolón.Este restaurante es uno de estos que tienen tendencias

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-37980386877127188882007-02-09T17:06:00.000-04:002007-02-08T16:18:12.635-04:00HOY EN ENTRE GUSTOS....POR PLANETA 105.3 FM

POSITANO...Si quieren entender entre un restaurante donde tiene las cosas precocidas y el otro que todo esta elaborado al momento esta Positano en las mercedesEl teléfono es 9913549.Todo, absolutamente todo es preparado al momento o sea que encontraran productos mas frescos y con mejor calidad. Vale la pena esperar un poquito pero encontraran la mejor calidad.Para empezar probé la provoleta

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-54978103215100477992007-02-08T16:13:00.000-04:002007-02-08T16:00:54.042-04:00QUE INTERESANTE OBJETO!

Esto me lo envia mi amigo Pipo y me parecio interesante colocarlo, se trata de un libro digital que se guinda tal y como lo ven en el grafico .. como si fuese un articulo de cocina.Se acabaron los laptops en cocina y los papeles llenos de grasa o mojados de vino tinto.Mas info veanla por aqui http://www.coolhunting.com/archives/2007/02/cooboodigital_c.php

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-55395784353143096282007-02-08T15:31:00.000-04:002007-02-08T16:00:15.083-04:00EN ENTRE GUSTOS.... POR 105.3 FM

MEDITERRANEO Ya les hable una vez de mediterráneo en lo palos grandes, bueno esta vez quise darles nuevas sugerencias por que de verdad valen la pena.De primero:Las flores de calabaza son súper delicadas pero a la vez crocantes. Van rellenas de queso y anchoassobre una mezcla de lechuguitas con vinagreta dulce con toques de miel y Dijon.De segundo;Tienen un pescado blanco salteado con aceite de

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CRISTAL RANCH.Si están por las mercedes en búsqueda de un buen trozo de carne a la parrilla, buena atención, buena atención, y muy buena atenciónEntren en el Cristal Ranch justo al frente de la plaza y mientras que les digo que van a ordenar pidan la natica, con el queso de telita de verdad es decir que se puede ver las capas de tela translucidas con un sabor buenísimo y las arepitas eso si

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-80662599353389122522007-02-06T00:55:00.000-04:002007-02-06T01:08:50.457-04:00Mañana Martes en Entre Gustos.....

El Mexicano mañana en Planeta 105.3 fm en Entre Gustos Sugerencias de un chef.Para los que no lo saben…. en el centro hípico montaron un nuevo centro comercial, justo allí en una de sus terrazas esta el mexicano perfecto como para pasarse la noche comiendo taquitos, enchiladas y cualquier otro rico plato preparado por su chef Atahualpa.Para empezar …..Hay un plato donde tienen todo lo mexicano

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ENTRE GUSTOS SUGERENCIAS DE UN CHEF.Si están buscando donde pueden comerse platos clásicos al estilo bistro y se encuentran dirigiéndose por las mercedes o están a penas entrando por la principal de la Río de Janeiro en dirección oeste.En toda la mitad de la avenida esta le Coq' DorEl teléfono es el 9934320Para empezar les puedo sugerir que el jefe de sala les prepare el típico plato de carne de

Erick M.http://www.blogger.com/profile/07956263164736591888noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32421946.post-87566741088788322022007-01-18T18:20:00.000-04:002007-01-18T18:36:15.016-04:00Que Empiece el Año Nuevo.

Después de pasar unas tremendas vacaciones, empezare el año buscando lo mejor que se cocina en la ciudad.Y para todos aquellos que creen conocer la Gran Sabana, pues se equivocan… tienen que probar pasar unos días con Alfredo, Sadine y Kihai en su campamento Cantarana. No tienen idea de lo que estoy hablando.Para explicarlo en pocas palabras, imagínense un lugar totalmente privado fuera del

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DISFRUTEN TODOS UNA FELIZ NAVIDAD.Donde comer, reir y disfrutar con los nuestros sea el mas grande placer en esta tan especial fecha.

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Se acerca el espiritu de la Navidad.Yo por mi cuenta ya sali de vacaciones en la radio y ahora me encuentro en la busqueda de mas restaurantes para probar lo que hacen mis colegas.Caulquiera que desee que lo visite para salir en Entre Gustos estan invitados de ante mano.Espero que para estas navidades puedan todos disfrutar de plena salud, mucha felicidad y que para esta noche el espiritu de la

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SUGERENCIAS DE UN CHEF.No se si todos conocen en los palos grandes Nobu, sino y si por casualidad están por la zona, o si vienen con ganas de comer sushi y se encuentran por la cota mil bajen a la tercera avenida y entren allí, para comer buenos rolls.De la mano de German Rodriguez el itamae sam o maestro sushero podrán probar lo siguiente:El Craquer que viene con hilos de papas por arriba, unas

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NO SE OLVIDEN ESTAR PENDIENTES DE ENTRE GUSTOS."SUGERENCIAS DE UN CHEF" Mañana saldrá Tomasnomas con su cocina la cual pueden saber mas de ella en reseñas pasadas. Pueden oirlo por http://www.planeta.fm/ sino a través de la 105.3 fm todos los días a las 9:00 am o a las 12:30 justo después del noticiero de la mañana.

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Dentro de la programación de la semana que viene, podrán oír las sugerencias de algunos restaurantes de la ciudad por Entre Gustos en Planeta 105.3 FM, sin embargo les dejo algunas ya lanzadas al aire como otras por venir para que las disfruten este fin de seman. Si pueden mandar algún comentario de algunas otras seria fenomenal así empezaría la sinergia de este blog, donde ustedes o mas bien

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NO SE OLVIDEN ESTAR PENDIENTES DE ENTRE GUSTOS."SUGERENCIAS DE UN CHEF"Pueden oirlo por www.planeta.fm sino a través de la 105.3 fm todos los días a las 9:00 am o a las 12:30 justo después del noticiero de la mañana.

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SUGERENCIAS DE UN CHEF. Para los que están en la búsqueda de tranquilidad, sin la presión de horario y aparte de eso un ambiente acogedor, con toques clásicos, en el hotel Tamanaco esta el Le Gourmet con tomasnomas, con una cocina espectacular, así que para empezarLes puedo decir que en este restaurante hasta caviar y foie gras pueden degustar, sin embargo como también hay para todos los gustos

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SUGERENCIAS DE UN CHEF.Ya que podríamos estar pensando en unas merecidas vacaciones en alguno de los hoteles de la ciudad, ¿Porqué no probar y quedarse en el nuevo hotel de Altamira el Caracas Palace antiguo Four Seasons y aqui degustar uno que otro plato del restaurante Zeus?.Aquí, Kike Barboza, mi amigo y el chef de La Tele tiene preparadas varias sugerencias bien relajadas es decir sencillas

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Este es otro abreboca para los que estén interesados en formar parte.Pueden linckear la página a través de esta dirección:http://gastronomia.unimet.edu.ve

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Ya que estoy cuadrando como sería el desarrollo de este blog y que mañana degustare alguna que otra propuesta de las manos de Kike Barboza, empezare con este restaurante y luego insertare los ya comentados en la radio así podrám temer una idea de lo que se esta cocinando.Kike Barboza, es chef conductor de un programa de cocina en La Tele y actualmente chef ejecutivo del restaurante del nuevo

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Después de unas cuantas horas de trabajo y con la gran ayuda de mi amigo y chef Tomás Fernández empiezo en el mundo blogero con esta gran foto bajada del portafolio digital de un famoso fotógrafo neoyorquino llamado Lou Manna.Después de este suculento abreboca tendrán la oportunidad de conocer aquellos lugares donde podremos saciar uno de nuestro mas grande placer, el comer y tal como lo dije en

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Ya estoy en blogger

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